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TORISOBA 雄

「無化調で鶏の“うま味”が日本一」を目指しています

急募
即日勤務可
独立支援
店長候補
正社員
掲載期間:2015/08/01~2015/09/30
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2013年5月13日に東京タワーのお膝元にオープンした「TORISOBA 雄」(とりそば たけ)
東京タワーの真下にあり、これから益々観光客も増えてくるのが期待されている好立地。

また現在、ピーク時のお客様の大半を女性が占めており、他のラーメン店とは違う客層も珍しい。

お店の人気の秘訣は、国産丸鶏と香味野菜をじっくり煮込んだ鶏白湯スープ。
化学調味料を一切使用しておらず、じっくり炊いたことによる“鶏のうま味”がふんだんに入っているため、
この味にハマったリピーターも続出。

ただいま店舗拡大を計画しているため、一緒に盛り上げてくれるスタッフを募集中。

~~店主よりメッセージ~~
店主の野口 雄大です。東京都出身です。
僕は18歳で料理の世界に飛び込み15年、東京港区某有名ラーメンでの勤務を経て独立しました。
かねてより「鶏スープ」にこだわってまして、一般の方から、コアな舌の肥えたファンに納得してもらえる味を追求しています。
国産丸鶏と上ガラを12時間以上煮込み炊き出したコクがある天然スープはラーメンだけではなくディナーの鍋メニューとしても人気です。

この味の作り方はもちろん、夜の豊富な「おつまみメニュー」の作り方など、料理未経験者にもイチから教えます。
当店は企業系でも、チェーン店系でもありません。個人店として最大限あなたのアイデアも活かします。

他の業種や店舗を経験されている方は、過去の経験や知識をフル活用していただき、メニュー作りや仕入れ先の改善など、どんどん仰ってください。
当店での成長は無限大です。同じ目線でともに一緒にお店をやっていきたいと思っています。

ご応募お待ちしております。
仕事内容 ホールスタッフ、調理・調理補助、洗い場
給与
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勤務時間
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休日・休暇
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待遇・福利厚生
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応募資格
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求める人物像 異業種の飲食店経験者歓迎
応募方法 電話連絡後、履歴書持参下さい。※もしくは本サイト「働くラーメン屋さん」からご応募下さい。※電話応募の際に「ラーメンデータバンクの求人を見て電話しました」とお伝えください。
電話番号 03-3583-2636
勤務地
東京都港区東麻布1-3-7
最寄駅 赤羽橋駅、神谷町駅
担当者 野口雄大
外部リンク 情報提供元:株式会社ラーメンデータバンク
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