RamenDataBank

2011年1月25日に船橋駅前で産声を上げた「麺家弘」が2014年9月9日に「麺屋二代目 弘」としてリニューアルし、現在正社員を募集中。

初代は「麺家」と名のつく通り横浜家系のラーメンを提供していたが、現店主は、名だたるラーメンコンサルタントや有名ラーメン店主から徹底指導され、味の基本の見直しから、経営のノウハウ、繁盛店の作り方などを学んだ。
そして、リニューアル後は「麺屋」と屋号を変え、“家系の進化系スープ”を目指して日々研究に余念がない。

おかげでリニューアルオープン以来、増収増益。
さらなる店舗拡大をするためには仲間が必要ということで今回の募集に至った。

■店主メッセージ

数あるラーメン店の求人の中から当店の募集を見ていただきありがとうございます。
当店は、東京都内の激戦区のような“インパクト勝負”のラーメンは提供していません。

月に数回、誰もが食べて美味しいと思うような、普遍的なラーメンを目指しています。
なので、味創りについてはまだまだだと思っています。

ただ、「地域を大事にすること」を大前提に考えております。

たとえば、小松菜は地元船橋産のものを使用しています。
また、来店いただく地域のお客様の事を考え、地域の人がどのような味を求めているかを常に考えております。

そういったコンセプトに共感いただける方からのご応募を心よりお待ちしております。
給与は他店に比べても低くないと自負しております。

一緒にお店を大きくして行きましょう。ご応募お待ちしております。