RamenDataBank

大阪豊中の名店、麺哲から独立した店主の店、「ラーメン巌哲」。
今回、社員を中心に募集中です。

このお店で働くメリットは、何より「料理としてのラーメン」を全て学べるという事。
自家製麺の作り方、知識。
各食材の仕込み、魚の捌きや調理。
麺を美味しく食べてもらう為のスープ作り。
定期的な創作つけ麺などによる、メニュー作りのノウハウ。

それらの全てと、経営についてのイロハも学ぶ事が出来る。

もちろん、やらなければいけない作業は、その分圧倒的に多い。
しかし、独立を目指す方、自分の腕を磨きたい方、そういったものは無くてもとにかくやってみたい方、
夢や目標を追いかける方にとって、ここで働く事で得られるものの大きさは、
仕事風景と出来上がったラーメンを食べれば分かるはず。

まずは興味があれば、是非ご応募下さい。


【店舗HP】
https://ameblo.jp/ramen-gantetsu