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牛骨らぁ麺 マタドール

【来春新店オープン予定!】北千住の人気店、マタドール。イベントにも常連のお店で学ぼう! 

独立支援
正社員
アルバイト
掲載期間:2016/12/14~2017/01/05
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石臼挽き全粒粉を使ったすべりの良い滑らかな細ストレート麺に、
牛骨、牛スジやアゴ、シジミ、マッシュルームなどを使用した清湯スープはクリアな色ながら深い味わい。
千葉県産の「ちば醤油」を使ったさっぱりとしたラーメンの評判は高く、イベントなどにも多く出店。
また、コラボメニューなど限定の創作にも余念がありません。
2016年に入り、カップラーメン化も果たし人気に拍車を掛けています。

そんなマタドールはラーメンデータベースでも90点を越える人気店。
今回は2店舗3ブランドとなった事、来春に新店オープンが決まった事から、今後の更なる展開のための募集です。

店主の岩立氏は牛に麺、醤油や水までこだわりの素材を使い、それらを丁寧に仕込みながら、
日々本店の厨房で自らお客様にラーメンを提供しています。

これまでいくつものラーメン店で修行した店主の店だからこそ、
1つのやり方ではなく様々なスキルを学ぶことが出来ます。

仕事面では券売機なのでレジ作業もなく、調理接客に集中出来ます!
是非マタドールでお客様に喜ばれる調理・接客を学びましょう!


「ラーメン屋さんという仕事に自信を持ちたい経験者の方、又初めて飲食店に勤めるけどチャレンジしたい方、どちらの方もスキルに合わせて指導致します。
美味しいラーメンを作って、お客様に喜んで頂き、毎日が誇れる仕事を一緒にしましょう!将来独立する為に勉強したい方からの募集もお待ちしております。
調理は、包丁の使い方から、細部にわたる徹底技術指導とその意味や意義の関連性、調理理論まで。
接客は、いらっしゃいませからお店を円滑に運営するノウハウやトラブル対処法。“おもてなし”の心構えもお教えします。開業してから困らない為の、全てが学べます。」
(店主:岩立)

各ブランドtwitter
<本店>
https://twitter.com/matador_honten
<みそ味専門>
https://twitter.com/misoaji_matador?lang=ja
<闘牛脂>
https://twitter.com/mazesoba_tougyu

店主ブログ
http://ameblo.jp/nobu-matador/
仕事内容 ホールスタッフ、調理・調理補助、洗い場
給与
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勤務時間
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休日・休暇
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待遇・福利厚生
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応募資格
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求める人物像 技術よりもハートがある人
応募方法 電話連絡後、履歴書持参下さい。もしくは本サイト「働くラーメン屋さん」からご応募下さい。
電話番号 03-3888-3443(お店は留守番電話となっております。折り返しご連絡いたしますので、ご連絡とお名前をお入れ下さい。)090-9370-7976(店主携帯)
勤務地
東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル1F
最寄駅 北千住駅
住所 東京都立区千住東2-4-17中村ビル1F
担当者 岩立
外部リンク 情報提供元:株式会社ラーメンデータバンク
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