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【お店の紹介】
山形県南陽市にある、「中華そば金ちゃん」。ナビがなければ辿り着くのも難しい、
けれども開店時間になるとどこからともなく車がやってくる・・・という老舗です。

そんな金ちゃんで修行し、暖簾分けの末に千葉県の八千代に出店したのが、
今回募集している「中華そば金ちゃん」。

毎日自家製で作っている手もみ麺を平ざるでやわらかめに茹で、
動物から取ったあっさりだけどコクのあるスープに移したら、
チャーシュー、なると、メンマ、ねぎ、のりのシンプルなトッピング。
一見パンチが薄いラーメンに見えるかもしれないけれど、
飽きが来ずにリピーターになる方がとても多いのです。
RDBでも高得点の評価を受けているのがその証拠。
山形の本店の店主「金田さん」の言葉を借りるなら、「シンプル　イズ　ザ　ベスト　だべぇ～！」

店内にあるオシャレな花の絵と詩の入ったランチョンマットや木の独特の味わいのある看板に、
昭和の小料理屋のようなお店の作りは、どこかほっとさせてくれます。

常連の方や、わざわざ食べに来られる方もいて、
食べに行った、美味しかったというコメントがtwitterなどで多数みられます。

今年の2/26には4周年を迎えますが、節目の５年目には新規出店も検討中。
しかし、まずはきちんと人を育ててから出店したいとの意向で今回の募集をする事になりました。
より多くの方に金ちゃんのラーメンを食べてもらうため、是非とも新しい仲間を迎え入れたいと思っています。

【金ちゃんでのお仕事】
金ちゃんの仕事での一番のポイントは、
金ちゃんのラーメンが好きである事です。

実際、今の店長やマネージャーは元々金ちゃんに足を運んでいたお客様であり、
金ちゃんの味が好きで働き始め、今に至っています。

山形ラーメンという近郊では珍しいラーメンも、好きこそものの上手なれではないけれど、
真摯に仕事に取り組んでいる中で覚えて身に付ける事が出来ます。
製麺技術やスープ、調理方法などに至るまで身に付けられれば、将来自分の店を出したいという方の近道にもなるでしょう。

まずはお気軽にお問い合わせください。
一緒にお腹も心も満足出来る一杯をお客様に提供していけるよう頑張っていきましょう！